Mug Cake

Leivonta ei ole oikein minun juttuni, johtuen ehkä suurimmaksi osaksi siitä, että en ole erityisesti niin makean ystävä. Vaimoni on kuitenkin melkoinen sokerihiiri ja silloin tällöin tätä makeannälkää on helpotettava tekemällä jotain makeita herkkuja. Ja mitäpä miehet eivät tekisi pitääkseen vaimonsa tyytyväisenä :)

Minulla leipomisesta on mielikuvana suuri määrä tiskattavia kulhoja, kuppeja ja koko keittiö täynnä jauhoja. En myöskään pidä ruokaa laittaessa piperryksestä mittojen ja grammojen kanssa ja sitähän leipominen juurikin on. Mutta aina silloin tällöin kun törmää johonkin mielenkiintoiseen uuteen makeaan juttuun, on kiva kokeilla. Viimeksi tällainen oli sanomalehdestä bongattu mukikakku eli Mug Cake. Aikaa tämän vaivattoman mikrossa valmistettavan herkun tekemiseen ei mennyt kuin viisi minuuttia. Ja mikä parasta, vaimo tykkäsi ja tiskiäkään ei syntynyt.

 

Mug Cake

(1 kuppi)

Valmistusaineet:

2 rkl voita
4 rkl sokeria
2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 kananmuna
2 tl kermaa
1 tl vaniljasokeria
6 rkl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
3 palaa suklaata

Valmistusohje:

Mittaa voi ja sokeri kahvikupin pohjalle. Lämmitä mikrossa täydellä teholla noin 30 sekuntia, kunnes voi on sulanut.

Sekoita seosta haarukan avulla ja lisää mukiin kaakaojauhe hyvin sekoittaen. Lisää seuraavaksi kananmuna, sekoita ja lisää vielä loput aineet.

Työnnä suklaapalat taikinan keskelle. Kypsennä mikrossa täydellä teholla noin 1 minuutti ja 20 sekuntia.

 

Herkuttele kakku suoraan lämpimänä kupista.

 

 

Kevättä odotellessa

Moottoripyöräilyllä, grillauksella ja kasvihuoneen hoitamisella on yksi yhteinen piirre. Kaikki ovat nimittäin kausiharrastuksia. Keväällä lumien sulettua ja kevätauringon paistaessa, se tunne kun pääsee ensimmäistä kertaa pitkän talven jälkeen starttaamaan moottoripyörällä pöliseville kevätkaduille. Tai laittamalla ensimmäistä kertaa grillin tulille ja heittämällä sen kuumalle parilalle lihat tirisemään. Avata kylmä olut ja haistella grillistä tulevia tuoksuja. Katsella juuri ajettua siistiä nurmikkoa ja tuoreen ruohon tuoksua. Tutkia tuulen suuntaa ja seurata milloin nälkäinen naapuri pensasaidan takaa havaitsee grillistä kantautuvat mehevät tuoksut...

Joopa joo! Nyt tammikuun alussa tämä kaikki tuntuu vielä kovin kaukaiselta. Lämpömittari näyttää reilut -17 astetta pakkasta ja terassinlasit ovat kauttaaltaan jääkiteiden peitossa. Vähän haikeana katson terassilla suojahupun alla makaavaa Weberiä, joka syksyllä huollettuna ja putsattuna odottaa valmiina kevättä.

 

Sattumalta samalla hetkellä pilkahtaa matalalta paistava marraskuinen aurinko terassin kuuraisten lasien takaa, kuin enteenä kaukaisesta mutta lähestyvästä keväästä ja uudesta grillikaudesta.

Nyt pieni vilu ja orastava flunssa lääkitään kupillisella kuuma suklaakahvia

Meksikolainen kahvi

Valmistusaineet

1/2 kupillista espressoa

1/2 kupillista tummaa kaakaojuomaa

loraus tummaa rommia

 

Valmistusohje

Kaada kuppiin samanaikaisesti molempia kuumia juomia.

Terästä tummalla rommilla.